Deux manières de les utiliser
Idéales pour fumer et cuire délicatement les filets de poisson, ces planchettes subliment également les magrets, légumes et bien d’autres aliments. Pour les utiliser, il suffit de les immerger dans de l’eau fraîche pendant au moins 15 minutes avant.
Pour la cuisson simple et à la vapeur :
Une fois humidifiées, disposez vos aliments directement sur les planchettes et placez-les sur la grille de votre kamado. La chaleur transforme l’eau absorbée en vapeur aromatique, qui infuse vos mets d’un goût fumé unique.
Pour le fumage et les grillades :
Cette fois-ci, laissez sécher vos planchettes sur la grille avant d'y déposer vos aliments. Le dessous du bois se consumera et apportera une saveur fumée à vos préparations.
Simple à entretenir et réutilisables
Faciles à nettoyer, ces planchettes se rincent simplement après usage et doivent être séchées complètement avant d’être rangées. Réutilisables jusqu’à 15 fois, elles sont prêtes à vous accompagner dans toutes vos aventures avec votre kamado !
Découvrez aussi la tour de fumage Big Green Egg, le parfait allié à vos planchettes.
