Pensé pour optimiser chaque rôtisserie
Fabriqué en acier inoxydable hautement résistant, ce support de rôtisserie est un gage de durabilité. Sa forme en V est la clé de sa polyvalence, permettant une utilisation debout ou retournée selon vos besoins culinaires. Que vous prépariez une volaille entière ou plusieurs côtes, cet accessoire assure une circulation optimale de l'air autour de la viande. Le résultat est une cuisson toujours parfaitement uniforme, pour des mets à la fois croustillants à l'extérieur juteux à souhait à l'intérieur. Compatible avec le modèle Medium, il s'intègre harmonieusement à votre équipement. Vous pouvez également l'associer à une lèchefrite rectangulaire, un atout précieux pour récupérer les précieux sucs de cuisson, base idéale pour de superbes sauces maison.
Conseils d'utilisation et d'entretien
L'utilisation de ce support est intuitive. Placez-le directement sur la grille de votre kamado. Pour des pièces volumineuses comme une dinde ou un carré de veau, positionnez le support debout. Pour des ribs ou des côtes, retournez-le afin de maintenir les morceaux de viande de manière stable. Après la cuisson, n'hésitez pas à laisser reposer votre viande sur le support, elle n'en sera que plus tendre et savoureuse.
Pour l'entretien, un simple lavage à la main est recommandé, suivi d'un séchage minutieux. Cela garantit la longévité de votre accessoire et préserve sa brillance.
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