Copeaux de hickory pour fumage 2,9 L - BIG GREEN EGG
Description
Puissant, légèrement sucré, 100 % naturel
Le hickory est réputé pour sa fumée puissante et son goût robuste, avec des notes boisées rappelant le bacon. Idéal pour les viandes rouges, les fruits et le gibier, il libère progressivement ses arômes grâce à des copeaux calibrés pour les cuissons lentes, garantissant des aliments tendres et savoureux.
Une poignée suffit
Pour tirer le meilleur parti du hickory, il est conseillé d’humidifier les copeaux 30 minutes à une heure avant de les déposer sur le charbon ardent (Cette action prolonge la fumée et intensifie la diffusion de ses arômes boisés et puissants.). À l’aide de gants de protection, placez-les ensuite délicatement dans le foyer de votre Big Green Egg, replacez la grille et le couvercle, puis réduisez l’ouverture des aérations afin de conserver la fumée à l’intérieur de votre œuf.
Pour une expérience prolongée, nous vous conseillons d’utiliser un convEGGtor adapté : placé sous la grille de cuisson, il protège les aliments des flammes et garantit un fumage plus homogène et maîtrisé.
Caractéristiques
- MatériauHickory
- GarantieLes produits Big Green Egg bénéficient d’une garantie à vie limitée sur les composants en céramique pour l’acheteur initial enregistré, ainsi que de garanties de 5 ans sur les éléments métalliques, 3 ans sur les accessoires en céramique et 1 an sur les composants en bois et les jauges de température.
Questions fréquentes
Quel est l'intérêt d'utiliser des morceaux de bois de hickory pour le fumage ?
Ce sachet de bois de hickory est-il compatible avec tous les modèles de Big Green Egg ?
Quelle est la contenance de ce sachet de morceaux de bois de hickory ?
Les morceaux de bois sont-ils traités chimiquement ?