Une tempête de saveurs entre terre et mer
Cette sauce Martin Blackbelette marie le caractère fruité du piment Habanero à la douceur équilibrée du piment Jalapeño, cultivé en Bretagne. L'originalité de cette recette réside dans l'intégration d'algues wakame bretonnes et de nori, apportant une profondeur umami distinctive et une touche iodée. Affichant une force de 6/12 sur l'échelle de Scoville, soit environ 70 000 unités, elle offre un piquant affirmé sans être trop fort. Elle sublime aussi bien les poissons et crustacés que le porc, les légumes grillés ou un simple bol de riz.
Conseils d'utilisation et de conservation
Pour apprécier pleinement la sauce Blackbelette, nous vous conseillons de commencer par une petite quantité, puis d'ajuster le dosage selon vos préférences personnelles. Une bonne répartition des saveurs et du piquant est essentielle, mélangez donc bien vos plats après l'ajout de la sauce. Une fois ouverte, il est recommandé de conserver cette sauce piquante artisanale au réfrigérateur et de la consommer dans les six mois afin de préserver toutes ses qualités.
L'audace du piquant Made in France avec Maison Martin
Fondée en 2019, la Maison Martin s'est rapidement imposée comme une référence dans l'univers des sauces piquantes artisanales. La marque s'engage à n'utiliser que des piments exclusivement cultivés en France, garantissant ainsi une qualité et une traçabilité irréprochables. Chaque recette est une exploration de terroirs ou d'accords originaux, à l'image de cette sauce aux algues bretonnes. Engagée pour l'environnement, Maison Martin adhère à l'initiative 1% for the Planet, soutenant chaque année des projets de protection de la nature.
Explorez notre sélection de sauces piquantes.
