Pensé pour les exigences des cuisiniers les plus aguerris
Cette spatule coudée, mesurant 15 x 11 cm, se distingue par sa palette en acier inoxydable Nitro B. Ce matériau de pointe, enrichi en azote, offre une dureté exceptionnelle de 57 HRC tout en garantissant une résistance remarquable à la corrosion. La composition minutieuse, incluant du carbone, du chrome, du vanadium et du molybdène, assure une robustesse à toute épreuve. Que ce soit pour retourner un hamburger, un steak ou une pièce de viande plus délicate, cet accessoire est conçu pour une manipulation précise et sans effort.
Le manche en élastomère SEBS procure une prise en main confortable et sécurisée. Ce matériau, résistant aux acides, aux variations de température et aux chocs, intègre un composant antibactérien directement injecté, contribuant à une hygiène irréprochable. La garde aux contours adoucis facilite le nettoyage, assurant une adhérence parfaite entre la palette et le manche pour une durabilité maximale.
Manipulation et entretien simplifié
La conception de cette spatule a été pensée pour une utilisation intuitive et un entretien sans contrainte. Sa forme coudée permet de glisser facilement sous les aliments, évitant ainsi de les abîmer lors de la manipulation. Après chaque utilisation, un simple nettoyage suffit pour maintenir sa propreté. Sa qualité professionnelle lui permet d'être stérilisable, répondant ainsi aux normes d'hygiène les plus strictes, notamment la conformité aux normes internationales NSF. Cette caractéristique en fait un outil idéal pour les environnements de cuisine exigeants.
Ambrogio Sanelli, un héritage d'excellence
Depuis plus d'un siècle, Ambrogio Sanelli incarne la tradition et l'innovation dans la coutellerie. Née dans les Alpes Italiennes, cette entreprise familiale s'est forgée une réputation d'excellence en mariant un savoir-faire artisanal ancestral avec les technologies modernes. Reconnue dans plus de 70 pays, la marque propose des ustensiles de cuisine et des couteaux professionnels plébiscités par les plus grands chefs. Chaque produit est le fruit d'un processus de fabrication rigoureux, garantissant performance et durabilité.
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