Les saveurs asiatiques comme au restaurant, à la maison
Ce wok spécial barbecue, d'un diamètre de 40 cm, est fabriqué en acier carbone de qualité supérieure. Ce matériau est reconnu pour sa capacité à supporter des températures extrêmes et pour sa durabilité, assurant une répartition homogène de la chaleur. Il est idéal pour sauter et faire revenir une grande variété d'ingrédients, des légumes croquants aux nouilles parfumées en passant par des viandes tendres. Son fond plat garantit une excellente stabilité sur la grille de votre kamado, facilitant ainsi la manipulation pendant la cuisson. Les anses larges et ergonomiques offrent une prise en main sûre et confortable, même lorsque le wok est chaud, et chargé !
Préparation et entretien du wok
Il est conseillé de culotter votre wok avant la première utilisation. Lavez-le à l'eau chaude savonneuse, séchez-le soigneusement, puis appliquez une fine couche d'huile végétale et chauffez-le jusqu'à ce qu'il fume légèrement. Répétez l'opération plusieurs fois. Après chaque utilisation, nettoyez le à l'eau chaude, sans utiliser de détergent abrasif, et séchez-le immédiatement. Appliquez ensuite une fine couche d'huile végétale pour prévenir la rouille et maintenir ses propriétés antiadhésives naturelles. La spatule en bambou incluse est parfaite pour manipuler vos ingrédients sans rayer la surface du wok.
L'excellence Big Green Egg
Big Green Egg est une marque emblématique dans le monde du barbecue, réputée pour ses kamados en céramique inspirés des fours japonais traditionnels. Elle propose une gamme complète d'accessoires de haute qualité, conçus pour étendre les possibilités culinaires de ses appareils.
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